Зефір маршмеллоу

Зефір Маршмеллоу від тм CASHER – досить новий і багатьом невідомий продукт в нашій країні. Це аналог такого поширеного виду солодощів як пастила, але в рецептурі відсутні яйця.
Вважається, що перші цукерки, які нагадували сучасний зефір Маршмеллоу, почали робити ще в Стародавньому Єгипті. Там їх виготовляли з алтеї лікарської, витягуючи з цієї рослини сік, який змішувався з медом і горіхами.
Зефір Маршмеллоу розфасований у пакунки вагою по 800 г: виключно білого кольору, або різнокольорові джгутики. Калорійність Маршмеллоу становить близько 330 ккал на 100 грамів, а це досить багато навіть для солодкого продукту.
Кондитери використовують цей жувальний зефірчик по-різному: можна додати солодкі шматочки в десерти, фруктові салати, морозиво, або просто покласти в гарячий какао чи каву.
Маршмеллоу і зефір – абсолютно різні продукти. До складу Маршмеллоу входить цукровий пісок або кукурудзяний сироп, а також розм.’якшений в гарячій воді желатин. Крім того, є в Маршмеллоу декстроза і чимала кількість ароматизаторів. Всі ці компоненти ретельно збиваються, що забезпечує таку цікаву повітряно-губчасту консистенцію цього жувального зефіру.
Продукт сертифікований в Україні та відповідає усім санітарно-гігієнічним нормам та вимогам законодавства.